Boite découverte de 50 tacos végétariens avec guacamole (congelé)

Vivez l’expérience mexicaine !

Au menu aujourd’hui, tacos mixiote : notre version végétarienne, à base de nopal (cactus), de champignon et de courgette avec sa savoureuse garniture de haricots délicatement parfumée avec de l’épazote . La saveur unique du piment guajillo invite au voyage !

Au menu demain, tacos tinga: notre version végétarienne, à base de fleur d'hibiscus, de tomate et d'oignon avec sa savoureuse garniture de haricots délicatement parfumée avec de l’épazote . La saveur unique du piment morita invite au voyage !

Fermez les yeux et dégustez : c’est l’exploration de la ville de Mexico, un tour en trajinera à Xochimilco et l’ascension de la grande pyramide de Tenochtitlan en une bouchée. C’est la cuisine ensoleillée et authentique, digne des meilleures taquerias du Mexique !

CE QUI EST INCLUS:

• 50 tortillas
• 200ml salsa verde
• 200ml salsa roja
• 3x 250g garniture tinga fleur hibiscus
• 2x 250g garniture mixiote nopal
• 5x 150g haricots
• 1x 400g guacamole

PORTION:

• Enfant = 3-4 tacos
• Adulte = 5 tacos
• «Gordo» = 6 tacos
• Mexicain = 7 tacos
• Adolescent = 8 tacos

PRÉPARATION:

• Décongeler les produits au réfrigérateur avant l’utilisation.

• Réchauffer au four à micro-onde est déconseillé.

Pour un résultat optimal :

1. Garniture principale → Dans l’eau bouillante.

Immerger le sac sous-vide dans une casserole remplie d’eau froide. Porter à faible ébullition et chauffer pendant 15 minutes. Vider le contenu du sac dans un bol.

2. Tortillas → Dans un poêlon très chaud

Chauffer les tortillas 15 secondes de chacun des cotés et conserver au chaud dans un chauffe-tortilla ou une serviette propre.

3. Assemblage

Servir la garniture principale, les tortillas et la garniture secondaire avec les deux salsas. Garnir les tortillas d’une cuillère à soupe de viande, de garniture et de salsa.

SUGGESTIONS :

Servir avec plus de garnitures fraîches tel que de la coriandre, des limes et en accompagnement une «agua de jamaica»  (tisane glacée à l’hibiscus).

Buen Provecho!