Thé au cacao / cocoa tea

Qu’est-ce que c’est, le thé de cacao?

C’est du thé au chocolat en feuilles fait à 100% de coques de cacao. Les coques de cacao sont les enveloppes de la fève de cacao.

Provenance de notre thé de cacao

Nous utilisons une variété de cacao nommée criollo ou « Prince des cacaoyers », reconnue pour la saveur et l’arôme fin de haute qualité de ses fèves, cultivée dans la forêt amazonienne au centre du Pérou.

Qualités nutritives

-           L’un des meilleurs antioxydants grâce à sa haute teneur en polyphénol

-           Riche en minéraux, un antidépresseur naturel qui a des effets positifs sur l’humeur

-           Considérablement plus faible en calories

Goût:

-           Un breuvage léger et rafraîchissant au goût de chocolat noir ou chocolat amer

-           Peut être agrémenté de sucre brun ou de sirop d’érable

-           Peut être infusé de noix, de fruits secs (écorce d’orange, baies, etc.) ou de bâtons de cannelle

-           Peut être servi chaud ou froid, et garni de mousse de lait ou de crème fouettée

What is Cacao Tea?

It is a loose leaf chocolate tea made 100% from cacao husk. Cacao husks are the outer shells of cacao beans.

Origin of our Cacao tea

We use a variety called Criollo or “the King of Cacao,” much valued for the fine, high quality flavour and fragrance of its beans, grown in the Amazon rainforest in central Peru.

Nutrition

-           One of the best antioxidants because of its high polyphenol content

-           High mineral content, acts as a natural anti-depressant and has mood boosting effects

-           Significantly lower in calories

Flavour:

-           Light and refreshing drink with the taste of dark or bitter chocolate

-           Can be mixed with brown sugar or maple syrup

-           Can be infused with nuts, dried fruit (orange peel, berries, etc.) or cinnamon sticks

-           Can be served hot or cold, topped with foamed milk or whipped cream