
Thé au cacao / cocoa tea
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Qu’est-ce que c’est, le thé de cacao?
C’est du thé au chocolat en feuilles fait à 100% de coques de cacao. Les coques de cacao sont les enveloppes de la fève de cacao.
Provenance de notre thé de cacao
Nous utilisons une variété de cacao nommée criollo ou « Prince des cacaoyers », reconnue pour la saveur et l’arôme fin de haute qualité de ses fèves, cultivée dans la forêt amazonienne au centre du Pérou.
Qualités nutritives
- L’un des meilleurs antioxydants grâce à sa haute teneur en polyphénol
- Riche en minéraux, un antidépresseur naturel qui a des effets positifs sur l’humeur
- Considérablement plus faible en calories
Goût:
- Un breuvage léger et rafraîchissant au goût de chocolat noir ou chocolat amer
- Peut être agrémenté de sucre brun ou de sirop d’érable
- Peut être infusé de noix, de fruits secs (écorce d’orange, baies, etc.) ou de bâtons de cannelle
- Peut être servi chaud ou froid, et garni de mousse de lait ou de crème fouettée
What is Cacao Tea?
It is a loose leaf chocolate tea made 100% from cacao husk. Cacao husks are the outer shells of cacao beans.
Origin of our Cacao tea
We use a variety called Criollo or “the King of Cacao,” much valued for the fine, high quality flavour and fragrance of its beans, grown in the Amazon rainforest in central Peru.
Nutrition
- One of the best antioxidants because of its high polyphenol content
- High mineral content, acts as a natural anti-depressant and has mood boosting effects
- Significantly lower in calories
Flavour:
- Light and refreshing drink with the taste of dark or bitter chocolate
- Can be mixed with brown sugar or maple syrup
- Can be infused with nuts, dried fruit (orange peel, berries, etc.) or cinnamon sticks
- Can be served hot or cold, topped with foamed milk or whipped cream