Salade et vinaigrette - épice

Épices pour une recette de vinaigrette maison des plus goûteuse.

Recettes

Vinaigrette de base:

Mélanger 2c. à table d'épices salade et vinaigrette à 2c. à thé de vinaigre balsamique blanc au choix et à 3 c. à table d'huile d'olive douce.

Voici d'autres recettes de salades et de vinaigrettes (même quantité que la vinaigrette de base) :

- Salade de pousses d'épinards-fromage de chèvre frais noix de pécan et canneberges séchées. Pour la vinaigrette : huile d'olive au citron, vinaigre balsamique foncé à la tangerine et mélange d'épices salade et vinaigrette
- Salade de haricots verts et oignons rouges. Pour la vinaigrette : Huile d'olive au bacon, vinaigre balsamique foncé aux herbes italiennes et mélange d'épices salade et vinaigrette
- Salade de roquette, tomates, mozzarella fraîche et olives Kalamata. Pour la vinaigrette : Huile d'olive à l'ail, vinaigre balsamique foncé traditionnel et mélange d'épices salade et vinaigrette
- Salade de crevettes, quinoa et edamames. Pour la vinaigrette : Huile d'olive au cari, vinaigre balsamique blanc à la pêche et mélange d'épices salade et vinaigrette

On peut également utiliser le mélange d'épices salade et vinaigrette pour des recettes à cuire :

- Pommes de terre en dés rôties au four avec le mélange d'épices à salade et vinaigrette et avec l'huile d'olive aux herbes de Toscane
- Poitrines de poulet au BBQ marinées au jus de citron avec les épices à salade et vinaigrette et avec l'huile d'olive au basilic
- Légumes rôtis au four type ratatouille avec l'huile d'olive à l'ail et le mélange d'épices salade et vinaigrette
- Champignons sautés avec l'huile d'olive champignons sauvages et sauge et le mélange d'épices salade et vinaigrette

* Élaboré en collaboration avec Fannélie, cuisine créative