Miel liquide 100% naturel non pasteurisé -sarrasin-

Miel naturel, non pasteurisé. Provient d'un champs de sarrasins certifiés biologiques où se trouvent un de nos ruchers. Riche en nectar, les abeilles adorent les fleurs des plants de Sarrasin. Goût de mélasse avec des tons maltés. Le miel de sarrasin est foncé. Recommandé en cuisine, il donne du goût aux pâtisseries.

Le caractère unique de nos miels découle de la diversité florale en région montagneuse. Afin de conserver sa qualité et ses bonnes propriétés, notre miel ne subit aucun chauffage. Comme il n’est pas pasteurisé, celui-ci cristallisera avec le temps. Il suffit alors de mettre le pot de miel dans une casserole d’eau à feu moyen jusqu’à  dissolution complète des cristaux. Évitez le micro-onde, car chauffer le miel à plus de 40°C fera diminuer sa qualité.

FORMAT 500G