Extrait de vanille java (60ml)

Les extraits à macération courte sont très puissants et été réalisés mécaniquement à Saint-Roch-de-Richelieu avec un appareil à ultrason. 

Réalisé à partir de gousses entières de vanille planifolia par Indah Arnaelis, en Indonésie, sa saveur épicée est si spéciale qu'elle a mérité sa propre appellation: la Java. Son bouquet de muscade et de licorice avec ses notes fruitées rappelant les raisins secs vous ravira. Plus utilisée pour rehausser les sauces dans les plats salés que pour la pâtisserie, cet extrait de vanille vous accompagnera dans aventures culinaires les plus folles!