Poire et canneberge - balsamique blanc
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Description & utilisation
Ce balsamique blanc à la belle teinte rosée dégage une saveur fraîche, légère et très acidulée. Son bouquet fruité est d’une étonnante complexité lui permet de briller dans une multitude d’applications culinaires.
De l’aspic de fruits aux cocktails, vous le savourerez sans fin! Utilisez-le pour parfumer les salades de fruits ou de légumes, mariner les aliments, ou encore enrober les volailles avant la cuisson. Se prête parfaitement bien à n'importe quelle recette à base de fruits, dans les salades ou les même les mousseux.
Recettes
Gaspacho à la poire et aux poivrons jaunes / Brighetti poire et canneberge