Épices boréales - les belles du lac

Ce mélange est composé d'une part d’épices du nord de tradition Innu et par un assemblage d'herbes, de piment et d'ail inspiré de la cuisine européenne.

Il est parfait pour redonner un côté «sauvage» aux viandes grillées ou mijotées. Aromatique, avec un côté résineux qui rappelle la forêt d'où il provient. On peut l'utiliser dans des recettes de légumes au four, dans une vinaigrette avec des sauces et plats de porc ou poulet.