Les mezzes syriens
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Les mezzes sont l'essence même de la cuisine syrienne. En toute simplicité, nous mettons du pain pita que l'on trempe dans le zaatar et de l'huile d'olives, accompagné de petits bols de noix parfumées au piment d'Alep et cumin, d'olives grillées. Toutes les raisons sont bonnes pour se réunir.
Comprends:
- Le livre de recettes signée par Adelle Tarzibachi
- Mélasse de grenades 375 ml
- Zaatar 100 g
- Piment d'Alep 50 g
- Cumin moulu 60 g
- Piment d'Alep 50 g
- Tahini 400 g
- Pâte de poivron doux 370 g
- Olives grillées 660 ml