Mélange à shawarma

Mélange d’épices traditionnel de la cuisine du Moyen-Orient. On l’utilise dans la préparation des marinades pour le bœuf. Osez mariner le tofu et le seitan avec ce mélange d’épices ; il les rehaussera grâce à sa richesse et sa profondeur aromatiques. Ajoutez-en sur vos légumes cuits au barbecue… Exotisme garanti ! 100 grRECETTEMélanger- 800 g lanières de boeuf, de tofu ou de seitan- 60 ml vinaigre de cidre de pomme- 75 ml huile végétale- 15 ml épices à shawarma- 15 ml selMariner 4 hCuire à feu vifAccompagner de pomme de terre épicés au four et de poivrons sautées. Un vrai délice !