Bœuf

Pour les amateurs de jerky légèrement épicé!Petites tranches de boeuf mariné dans un mélange équilibré de chipotle et goût de fumée avec un soupçon...

Pour les friands d’un parfum poivré!Petites tranches de boeuf qui ont baigné dans une recette de marinade vraiment originale où se marient le parfu...

Pour ceux qui apprécient les amalgames doux amer!Un délicieux mélange de moutarde et de miel procurent à ces petites tranches de boeuf séché une sa...

Entièrement bio, sans additif alimentaire, haute teneur en protéine et très faible en gras!

La bavette est une partie du boeuf de texture filandreuse et très goûteuse. Cette partie est de plus en plus populaire chez les amateurs de boeuf. ...

Pour ceux qui aiment le «un peu plus» épicé !Une marinade aux notes exotiques, où se côtoient noix de coco, cumin et poudre de cayenne, imprégnant ...

Cette viande fibreuse est une coupe à braiser ou à mijoter. Ce mode de cuisson lente attendrira miraculeusement la viande. Dorer la pièce de viande...

La côte de boeuf est la partie suprême du boeœuf. Tendre, juteux et goûteux, en raison de l’'os, c’'est la meilleure pièce à faire griller.

Facile à cuisiner et pratiquement immanquable, ce rôti est attendri. Pour favoriser l'attendrissement par les enzymes et pour donner tout le temps ...

Ce bifteck est une coupe extra maigre, donc idéale à poêler ou rôtir au four. On peut utiliser cette coupe pour un carpaccio, tartare, ou encore po...

Le bifteck de flanc est une partie du bœoeuf de texture filandreuse et très goûteuse. Cette partie est de plus en plus populaire chez les amateurs ...

Le faux-filet est la partie suprême du bœoeuf. Tendre, juteux et goûteux c'’est une des meilleures pièces à faire griller.

Maigre et goûteux, ce steak est idéal pour les grillades. On peut l’'utiliser pour un carpaccio ou un tartare.

Extrêmement polyvalente, la viande hachée extra-maigre offre une multitude d'idées culinaires qui laissent place à la créativité et à l'inspiration...

Extrêmement polyvalente, la viande hachée maigre constitue la coupe la plus économique et offre une multitude d'idées culinaires qui laissent place...

Ce steak provient de l'intérieur de ronde. Cette partie est piquée, en plus d'être très maigre et tendre. Il peut être mariné. On l’'appel aussi le...

L'aloyau est une pièce populaire sur le barbecue, le bifteck d'aloyau contient à la fois une partie de filet mignon et une de contre-filet séparée ...

Le contre-filet est la pièce du boeœuf faisant partie de l'aloyau. Il est à la fois tendre et savoureux. Sans os, il s'adapte aussi bien à la poêle...

Ils se cuisent aussi bien à la poêle qu'au four. Pendant la période estivale, essayez les sur votre BBQ, un pur délice!

Pour une viande fondante et savoureuse, les cubes à mijotés ou à ragoûts doivent être cuits doucement à chaleur humide. Les faire d’abord revenir d...

Ils se cuisent aussi bien à la poêle qu'au four. Pendant la période estivale, essayez les sur votre BBQ, un pur délice!

Pour une qualité optimale, les cubes a brochette sont coupés dans la surlonge. Il faut laisser mariner les cubes de surlonge pour les attendrir ava...

Elle provient de l'oeil de ronde qui est tranché très mince. La viande à fondue peut être servie pour faire de la fondue chinoise, cuite en sous-ma...