Porc

Style Teriyaki !Jerky de porc, élaboré à partir de la bière Stout à l'avoine de la brasserie Milles-Îles, Terrebonne, QC. 

Vous aimez le Bloody Caesar, voici notre jerky de porc: Le Bloody. Pour les amateursdu célèbre cocktail une rencontre unique avec cette saveur cara...

Les côtes levées de flanc (spareribs) peuvent être grillées, braisées ou mijotées jusqu’à ce que la chair se détache de l’os. Pour griller, cuire d...

Ce jambon est fabriqué avec les ingrédients les plus naturels. La saumure est faite uniquement de bouillon de légume biologique et de sel de mer. A...

Inspiré de la pepperette traditionnelle, voici la Derferette  "Chorizo Parmesan". Pour ceux qui apprécient le parmesan jumelé aux saveurs subtils d...

Les côtes levées de dos (baby back ribs) sont moins grasses et ont une bonne épaisseur de viande sur les os que leur homologue. Ils peuvent être gr...

Les côtelettes sont très tendres et maigres. Elles peuvent se dessécher si on les cuit trop longtemps. Les côtelettes sont délicieuses grillées dan...

Le bacon bio est fabriqué avec les ingrédients les plus naturels. Saumuré à sec de sel de mer, poudre d’acérola, de sel de céleri (nitrite naturel)...

Le carré de porc, avec ses côtes au bout dénudé, impressionne autant par sa présentation que par sa saveur et sa texture. Retirez le carré du four ...

Très maigres, avec une texture fine et une saveur douce, elles sont simples à préparer. Les escalopes peuvent être panées ou farcies de fins morcea...

Ce jambon est fabriqué avec les ingrédients les plus naturels. La saumure est faite de bouillon de légume biologique, de sel de mer, de sel de céle...

Provient de l’oeil de ronde, tranché très mince, la viande à fondue peut être servi pour faire de la fondue chinoise ou cuite pour sous-marin.

Ce jambon est fabriqué avec les ingrédients les plus naturels. La saumure est faite de bouillon de légume biologique, de sel de mer, de sel de céle...

Extrêmement polyvalente, le porc haché maigre constitue la coupe la plus économique et offre une multitude d’idées culinaires qui laissent place à ...

Pour une viande fondante et savoureuse, les cubes à mijotés ou à ragoûts doivent être cuits doucement à chaleur humide. Les faire d’abord revenir d...

La côtelette la plus chic est la côtelette-hôtel, dont une partie de l'’os est dénudé. Les côtelettes sont très tendres, maigres et l’os les empêch...